为11月和秋季蔬菜如何烹饪

莎拉·基尔帕特里克,LMP实习生

白天越来越冷淡了,这意味着在家做饭和热身厨房可能听起来像一个不错的方式来结束这一天。这里有三个配方为您保存当你刚刚触及的杂货店季节性蔬菜,你需要灵感:

烤新鲜的花椰菜

成份:

• 4磅新鲜的花椰菜
• 4片蒜瓣切碎
• 好的橄榄油
• 1½茶匙粗盐
• ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
• 2茶匙磨碎的柠檬皮
• 2汤匙鲜榨柠檬汁
• ⅓杯新鲜磨碎的帕玛森芝士

产品说明:

1. 烤箱预热到425度。
2. 如果你的西兰花是准备使用,简单的冲洗。如果你买的秸秆,减少秸秆的小花,离开大约一英寸的干细胞仍然攻击。把小花分开成西兰花的块的大小,你想要的。
3. 把小花到平底锅,让他们在一个层。浇上橄榄油和用手搅拌在一起,然后加入切碎的大蒜。洒上盐和胡椒。
4. 烤20到25分钟,直到脆,稍微晒黑小花技巧。
5. 从烤箱中拿出来,然后用更多的橄榄油,柠檬汁,柠檬皮,和帕尔玛。即可食用。

炒白菜

成份:

• 1绿色卷心菜
• 1汤匙橄榄油
• 1汤匙无盐黄油
• 1½茶匙粗盐
• ½茶匙黑胡椒
• 1汤匙苹果醋
• 1汤匙切碎的新鲜百里香可选的

产品说明:

1. 卷心菜切半的中间。平的一面朝到砧板上,然后切成小条的核心。丢弃的核心。
2. 热锅或锅中火。加入橄榄油和黄油。一旦融化黄油,加入白菜,盐和胡椒。炒10到15分钟,间或搅拌,直到布朗卷心菜是温柔和开始。搅拌保守;让它坐将开发的味道!
3. 删除从热,加入苹果醋。添加额外的醋,盐和胡椒在必要时对你的口味。完成与新鲜百里香和温暖的服务。

地中海塞小青南瓜

成份:

• 2小青南瓜,减半,播种
• 橄榄油
• 盐
• 5 - 6蘑菇,切碎
• 3 - 4汤匙橄榄油
• ½杯奎奴亚藜,蒸粗麦粉、farro或谷物的你的选择
• 1/3杯蔬菜汤
• 1甜椒,丁
• 3绿色的洋葱,切成薄片
• 2大蒜剁碎
• 4盎司羊乳酪,崩溃
• ¼杯松子
• ½茶匙干牛至
• 1汤匙新鲜切碎的香菜
• 2汤匙柠檬汁

产品说明:

1. 烤箱预热到400度。
2. 用橄榄油擦双方的南瓜。赛季南瓜里用盐和地方剪边烤盘。盖箔和烤叉招标之前,大约45分钟。
3. 把汤煮沸,加入你选择用一汤匙的橄榄油。盖上锅盖,煮熟(可能取决于谷物)。
4. 添加2 - 3勺橄榄油的蘑菇一锅,中火煮5 - 6分钟或直到金。加入青椒和葱,中火煮至软。
5. 把松子放在一个锅,烤面包用金黄色。约4 - 5分钟。
6. 添加蔬菜蒸粗麦粉和剩下的填料成分和混合在一起。味道和在必要时调整调味料。
7. 填满南瓜馅和烤15分钟(发现)。即可食用。

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