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11月17日
2021年
冷冻的还是新鲜的?建议购买生产
“新鲜”是最好的可能是你听过的一个术语,但是是真的总是正确的吗?购买生产时,有几件事需要考虑。
- 赛季购买生产的季节是一个很好的方式,以确保它有更多的营养。水果和蔬菜在高峰时收获成熟,如果他们成长在你的区域,他们不需要旅行到很远的地方,之前给你。问题是当事情不是在赛季不得不长途跋涉。水果和蔬菜开始逐渐失去营养一旦选择,如果需要几天船到杂货店,然后坐在你的冰箱几天,你可能不会得到你期望的所有营养。在这种情况下,冷冻的产生是一个聪明的选择营养,因为它们是在高峰成熟,然后瞬间冷冻保存营养和味道。
- 时间和资源——如果你仍然发展你的烹饪技能,时间短,担心购买新鲜农产品的成本,或者只是喜欢方便,冷冻是一个伟大的选择。出现一些冷冻水果奶昔或一袋速冻蔬菜进微波炉加热有时更有意义比制造一个完整的水果沙拉或烤锅蔬菜。
- 个人口味——不喜欢多愁善感的,蒸花椰菜吗?尝试购买新鲜的花椰菜和烘焙炉用橄榄油,盐和胡椒(或草混合如果你关注你的钠摄入量)。有时你所需要的是一个不同的制备方法来找出你确实喜欢某种食物。
- 支持当地农贸市场是一个伟大的方式来支持你的当地经济同时也获得最新鲜的选择在你的区域。在夏季和秋季,这些都是伟大的选择。然而,在隆冬,冷冻生产可能更合理营养,如果大多数事情需要的旅行时间。
请记住,在一天结束的时候,选择最好的水果和蔬菜是你会吃和享受的。新鲜和冷冻生产选项提供维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂,对我们的健康是有益的。没有“错误”的方法吃你的蔬菜!
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